15 พ.ค. 2563
1,178 ครั้ง

แพทย์เผย มีไรฝุ่นอยู่ในอาหาร ชี้ส่วนใหญ่อยู่ในแป้ง แม้ผ่านความร้อนก็ทำให้แพ้ได้

มีการส่งต่อข้อความว่า ไรฝุ่นไม่ได้มีแค่บนที่นอน หมอน ผ้าห่มเท่านั้น แม้แต่ในอาหารก็มีได้ด้วย 
 
 
โดยอาจารย์ นพ.มงคล สมพรรัตนพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล  ได้บอกว่า ภายในอาหารก็มีไรฝุ่นได้เช่นกัน ที่เคยพบคือในแป้งทำอาหารที่ขายตามท้องตลาด ซึ่งอาจจะมาในขั้นตอนการผลิตตั้งแต่ต้น หรือเข้าไปตอนที่เปิดถุง และเปิดทิ้งไว้นานหลายวัน  
 
 
 
แม้จะนำแป้งไปผ่านกระบวนการทำอาหาร ผ่านความร้อนทอดในอุณหภูมิเกิน 100 องศา จนตัวไรฝุ่นตายลง แต่สารก่อภูมิแพ้ที่อยู่ในรูปของโปรตีนยังคงมีอยู่ เมื่อร่างกายดูดซึมเข้าไป ก็ก่อให้เกิดอาการแพ้รุนแรงได้ 
  
 
วิธีการป้องกันที่ดี 3 ข้อคือ รักษาโรคภูมิแพ้เดิมให้ดี ,แป้งที่เปิดแล้วเก็บให้มิดชิด แช่เย็น 4 องศา และเมื่อเปิดใช้แล้ว ต้องใช้ให้หมดภายใน 6 สัปดาห์ ซึ่งในสภาพอากาศที่ร้อนชื้นแบบบ้านเรา ประกอบกับมีแหล่งอาหารอย่างแป้ง ก็ทำให้ไรฝุ่นเจริญเติบโตได้ดีด้วย 
 
 
 
 
ชมผ่านยูทูปที่นี่ : https://youtu.be/KGJTLyH2wdo
+ อ่านเพิ่มเติม

ข่าวอัพเดท ล่าสุด

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

บทความที่น่าสนใจ